Auberge aux 4 saisons | MUNSTER

Die Auberge aux 4 saisons möchte ein modernes und warmes Restaurant sein, das traditionelle elsässische Küche mit modernen Sensibilitäten auf delikate Weise verbindet. Wir begrüßen unsere 40 Gäste mittags mit einem Bistro- Wahlmenü und abends mit einem schönen, saisonal wechselnden Menü und einem raffinierten Menü in 4 Vorschlägen

Unsere Karte entdecken

Karte & Menüs

Asperges d'Alsace

sauce béarnaise, rosace de jambon cru

Oeufs Mimosa en couleur

crudités du moment

Soupe fraîche de petits pois

touche de menthe

Lasagnes de poisson

beurre blanc au riesling

Navarin de cabri de la ferme du Wiedenthal

légumes primeurs

Belle salade de printemps au beignets de Munster

vinaigrette au miel d'Ampfersbach

Crème brûlée aux petits pois

préparés à la française, émulsion ciboulette

Pâté en croûte de saison

condiments de légumes façon pickles

Tartare de truite du val d'Orbey

tout autour de la betterave, crème fumée

Oeuf poché

douceur de chou-fleur, épices Massalé, sarrasin torréfié

Ravioles d'escargots (aussi possible version plat, et version végétarienne)

bourguignon d'escargots, légumes glacés

Quasi de veau

cromesquis, polenta crémeuse, asperges, sauce aux morilles

Siehe das vollständige Menü

Praktische Infos

Küche

Frischwaren, Terroir

Ortstyp

Cuisine créative

Services

Kindermenü, Gruppen nach Vereinbarung Mahlzeiten, Terrasse, Stuhl und Wickeltisch, Hunde nicht erlaubt

Zahlungsmittel

Ticket restaurant dématérialisé, Apple Pay, Kontaktloses Bezahlen, Eurocard / Mastercard, Bargeld, Maestro, Visa, Feriengutschein, Schecks, carte Bleue

Öffungszeiten

Mon - Die

12:00 - 13:30 • 19:00 - 21:00

Mittwoch

12:00 - 13:30

Donnerstag

Abgeschlossen

Freitag

19:00 - 21:00

Sam - Son