Auberge aux 4 saisons | MUNSTER

Die Auberge aux 4 saisons möchte ein modernes und warmes Restaurant sein, das traditionelle elsässische Küche mit modernen Sensibilitäten auf delikate Weise verbindet. Wir begrüßen unsere 40 Gäste mittags mit einem Bistro- Wahlmenü und abends mit einem schönen, saisonal wechselnden Menü und einem raffinierten Menü in 4 Vorschlägen

Unsere Karte entdecken

Karte & Menüs

Comme une pissaladière

compotée d'oignons, anchois, olives noires

Fraîcheur de fin d'été

melon, pastèque, fromage de chèvre frais

Nuggets de volaille croustillants

bouquets de salade, sauce bibeleskaes aux herbes

Parmentier d'effiloché de cochon confit

jus d'oignons caramélisés

Filet de truite d'Orbey grillé au naturel

légumes au bouillon, sauce tartare

Tagliatelles fraîches

sauce provençale aux légumes, éclats gratinés de bargkass

Œuf en meurette

lardons fumés, oignons grelots, sauce pinot noir

Pâté en croûte de saison

bouquets de salade et pickles d'oignons

Ravioles farcies au chèvre frais du Wiedenthal

courge et cannelle, écrevisses et jus de carcasses, pignons de pin

Tout autour de la tomate

en salade, gelée, sorbet

Tartare de truite d'Orbey marinée

radis, raifort, cerfeuil

Magret de canard

betterave, échalotes confites au vin rouge, artepelkiechla comme chez Mamie

Siehe das vollständige Menü

Praktische Infos

Küche

Terroir, Frischwaren

Ortstyp

Cuisine créative

Zahlungsmittel

carte Bleue, Schecks, Feriengutschein, Visum, Maestro, Bargeld, Eurocard / Mastercard, Kontaktloses Bezahlen, Ticket Restaurant, Apple Pay, Ticket restaurant dématérialisé

Öffungszeiten

Mon - Die

12:00 - 13:30 • 19:00 - 21:00

Mittwoch

12:00 - 13:30

Donnerstag

Abgeschlossen

Freitag

19:00 - 21:00

Sam - Son