Auberge aux 4 saisons | MUNSTER

El Auberge aux 4 saisons quiere ser un restaurante moderno y cálido que combine con delicadeza la cocina tradicional alsaciana con las sensibilidades actuales. Damos la bienvenida a nuestros 40 comensales a la hora del almuerzo en torno a un menú selecto estilo bistró, y por la noche en torno a un agradable menú que cambia con las estaciones y un sofisticado menú en 4 propuestas

Descubrir nuestra carta

Carta

Comme une pissaladière

compotée d'oignons, anchois, olives noires

Fraîcheur de fin d'été

melon, pastèque, fromage de chèvre frais

Nuggets de volaille croustillants

bouquets de salade, sauce bibeleskaes aux herbes

Parmentier d'effiloché de cochon confit

jus d'oignons caramélisés

Filet de truite d'Orbey grillé au naturel

légumes au bouillon, sauce tartare

Tagliatelles fraîches

sauce provençale aux légumes, éclats gratinés de bargkass

Œuf en meurette

lardons fumés, oignons grelots, sauce pinot noir

Pâté en croûte de saison

bouquets de salade et pickles d'oignons

Ravioles farcies au chèvre frais du Wiedenthal

courge et cannelle, écrevisses et jus de carcasses, pignons de pin

Tout autour de la tomate

en salade, gelée, sorbet

Tartare de truite d'Orbey marinée

radis, raifort, cerfeuil

Magret de canard

betterave, échalotes confites au vin rouge, artepelkiechla comme chez Mamie

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Información general

Cocina

productos frescos, Producto regional

Tipo de negocio

Cuisine créative

Métodos de pago

Tarjeta de Crédito, Cheques, Vouchers de Viaje, Visa, Master, Efectivo, Eurocard/Mastercard, Contactless Payment, Ticket Restaurant, Apple Pay, Ticket restaurante digital

Horario de apertura

Lun - Mar

12:00 - 13:30 • 19:00 - 21:00

Miércoles

12:00 - 13:30

Jueves

Cerrado

Viernes

19:00 - 21:00

Sab - Dom