Auberge aux 4 saisons | MUNSTER

O Auberge aux 4 Saisons é um restaurante moderno e acolhedor que combina delicadamente a cozinha tradicional da Alsácia com as sensibilidades atuais. Acolhemos os nossos 40 convidados à hora do almoço em torno de um menu de escolha com tendência bistro, e à noite em torno de um menu agradável que muda com as estações do ano e um menu imaginado em torno de 4 propostas.

Descubra o nosso menu

Menus

Velouté d'asperges,

chantilly légère, ciboulette

Terrine de poisson,

salade chou blanc et carotte

Salade césar de l'Auberge,

nuggets de volaille, œuf dur

Parmentier de bœuf mijoté,

purée crécy, jus de viande

Cannellonis farcis au fromage de chèvre du Wiedenthal,

épinards, sauce Béchamel

Filet de lieu grillé,

légumes de printemps, sauce gourmande aux cacahuètes

Cappuccino de printemps,

velouté d'asperges alsaciennes, sabayon aux agrumes, oignons caramélisés

Œufs poché,

crème de petits pois frais, fricassée de morilles, lard du pays, sauce vin blanc

Pâté en croûte volaille et citron,

crème glacée à la moutarde, petite salade croquante

La truite d'Alsace marinée par nos soins,

dans l'idée d'une tarte fine, pétales et douceur de rhubarbe, églantine

Filet de sandre rôti,

risotto au safran d'Alsace, carottes à l'orange, beurre blanc mousseux

Suprêmes de caille grillés,

printanière de légumes primeurs, panisse, savoureuse sauce Satay

Veja o menu completo

Informações gerais

Serviços

Esplanada

Métodos de pagamento

Ticket restaurante digital, Apple Pay, Pagamento sem contato, Eurocard/Mastercard, Dinheiro, Maestro, Visa, Cheques de férias, Cheques, Cartão Azul

Horário de abertura

Seg - Ter

12:00 - 13:00 • 19:00 - 20:15

Quarta-feira

12:00 - 13:00

Quinta-feira

Fechado

Sexta-feira

19:00 - 20:15

Sab - Dom