Auberge aux 4 saisons | MUNSTER

O Auberge aux 4 Saisons é um restaurante moderno e acolhedor que combina delicadamente a cozinha tradicional da Alsácia com as sensibilidades atuais. Acolhemos os nossos 40 convidados à hora do almoço em torno de um menu de escolha com tendência bistro, e à noite em torno de um menu agradável que muda com as estações do ano e um menu imaginado em torno de 4 propostas.

Descubra o nosso menu

Menus

Velouté de potimarron de la ferme de la Neumatt

touche de crème fraîche, graines de courge

Rillettes fondantes de poisson à l'estragon

petits toasts, salade mêlée

Croquettes de tête de veau

céleri et carotte râpés, sauce gribiche

Raviolis maison au boeuf haché

sauce tomate aux herbes fraîches

La tarte à l'oignon de Céline

salade verte et vinaigrette à l'orange

Vol au vent de poisson

riz pilaf, beurre blanc riesling/genièvre

Crackers de foie gras de canard

salade mêlée, chutney figues et raisins

Œuf poché façon Florentine

tombée de bettes et épinards, émulsion d’une sauce Mornay

Pâté en croûte de saison

condiment citron confit, petite salade

Comme un cappuccino d'écrevisses

bisque, brunoise de légumes, écume de persil

Ravioles au chèvre frais du Wiedenthal (aussi possible version entrée)

courges et graines de courge, crumble gourmand noix et épices

Filet d'omble chevalier

céleri cuit comme un risotto, chips, émulsion au céleri branche

Veja o menu completo

Informações gerais

Serviços

Esplanada

Métodos de pagamento

Ticket restaurante digital, Apple Pay, Pagamento sem contato, Eurocard/Mastercard, Dinheiro, Maestro, Visa, Cheques de férias, Cheques, Cartão Azul

Horário de abertura

Seg - Ter

12:00 - 13:00 • 19:00 - 20:15

Quarta-feira

12:00 - 13:00

Quinta-feira

Fechado

Sexta-feira

19:00 - 20:15

Sab - Dom