Auberge aux 4 saisons | MUNSTER

Το Auberge aux 4 saisons θέλει να είναι ένα μοντέρνο και ζεστό εστιατόριο που συνδυάζει απαλά την παραδοσιακή κουζίνα της Αλσατίας με τις τρέχουσες ευαισθησίες. Υποδεχόμαστε τους 40 καλεσμένους μας το μεσημέρι σε ένα μενού επιλογής σε στιλ μπιστρό και το βράδυ σε ένα ωραίο μενού που αλλάζει ανάλογα με τις εποχές και ένα εκλεπτυσμένο μενού σε 4 προτάσεις

Ανακαλύψτε το μενού μας

Μενού

Carpaccio de boeuf,

câpres, mayonnaise à l'estragon, copeaux de Barikas

Les beignets de Céline aux écrevisses

crudités du moment

Velouté de printemps aux petits pois servi froid,

chantilly légère, pointe de menthe du jardin

Röstis pommes de terre et courgette,

courgettes grillées, bibalaskas aux herbes fraîches

Pavé de lieu jaune grillé,

tombée d'épinards frais à la crème, oignons croustillants

Lapin à la moutarde mijoté à la bière d'Alsace,

spaetzlés maison aux aromates

Cappuccino de printemps,

velouté d'asperges alsaciennes, sabayon aux agrumes, oignons caramélisés

Œufs poché,

crème de petits pois frais, fricassée de morilles, lard du pays, sauce vin blanc

Pâté en croûte volaille et citron,

crème glacée à la moutarde, petite salade croquante

La truite d'Alsace marinée par nos soins,

dans l'idée d'une tarte fine, pétales et douceur de rhubarbe, églantine

Filet de sandre rôti,

risotto au safran d'Alsace, carottes à l'orange, beurre blanc mousseux

Suprêmes de caille grillés,

printanière de légumes primeurs, panisse, savoureuse sauce Satay

Δείτε το πλήρες μενού

Γενικές πληροφορίες

Κουζίνα

νωπού προϊόντος, Παραδοσιακή κουζίνα

Τύπος επιχείρησης

Cuisine créative

Υπηρεσίες

Παιδικό μενού, Ομαδική γεύματα με κράτηση, ταράτσα, Υψηλή καρέκλα και μωρό μεταβαλλόμενο τραπέζι, Τα σκυλιά είναι ευπρόσδεκτα

Μέθοδοι πληρωμής

Ψηφιακό εστιατόριο εισιτήριο, Apple Pay, Χρώμα χωρίς επαφήΧρώμα χωρίς επαφή, Eurocard / Mastercard, Μετρητά, Μουσικοδιδάσκαλος, Visa, Κουπόνια διακοπών, Έλεγχοι, Χρεωστική κάρτα

Ώρες λειτουργίας

Δ� - Τ�

12:00 - 13:00 • 19:00 - 20:15

Τετάρτη

12:00 - 13:00

Πέμπτη

Κλειστό

Παρασκευή

19:00 - 20:15

Σ� - Κ�