Auberge aux 4 saisons | MUNSTER

The Auberge aux 4 saisons wants to be a modern and warm restaurant which delicately combines traditional Alsatian cuisine with current sensitivities. We welcome our 40 guests at lunchtime around a bistro-style choice menu, and in the evening around a nice menu that changes with the seasons and a sophisticated menu in 4 proposals

Discover our menu

Menus

Asperges d'Alsace

sauce béarnaise, rosace de jambon cru

Oeufs Mimosa en couleur

crudités du moment

Soupe fraîche de petits pois

touche de menthe

Lasagnes de poisson

beurre blanc au riesling

Navarin de cabri de la ferme du Wiedenthal

légumes primeurs

Belle salade de printemps au beignets de Munster

vinaigrette au miel d'Ampfersbach

Crème brûlée aux petits pois

préparés à la française, émulsion ciboulette

Pâté en croûte de saison

condiments de légumes façon pickles

Tartare de truite du val d'Orbey

tout autour de la betterave, crème fumée

Oeuf poché

douceur de chou-fleur, épices Massalé, sarrasin torréfié

Ravioles d'escargots (aussi possible version plat, et version végétarienne)

bourguignon d'escargots, légumes glacés

Quasi de veau

cromesquis, polenta crémeuse, asperges, sauce aux morilles

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General information

Cuisine

Fresh products, Traditional cuisine

Business type

Cuisine créative

Services

Kids Menu, Group meals by reservation, Terrace, High Chair and Baby Changing-Table, Dogs are welcomed

Payment methods

Ticket restaurant dématérialisé, Apple Pay, Contactless Payment, Eurocard/Mastercard, Cash, Maestro, Visa, Holiday Vouchers, Cheques, Debit Card

Opening hours

Mon - Tue

12:00 - 13:30 • 19:00 - 21:00

Wednesday

12:00 - 13:30

Thursday

Closed

Friday

19:00 - 21:00

Sat - Sun