Auberge aux 4 saisons | MUNSTER

The Auberge aux 4 saisons wants to be a modern and warm restaurant which delicately combines traditional Alsatian cuisine with current sensitivities. We welcome our 40 guests at lunchtime around a bistro-style choice menu, and in the evening around a nice menu that changes with the seasons and a sophisticated menu in 4 proposals

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Menus

Comme une pissaladière

compotée d'oignons, anchois, olives noires

Fraîcheur de fin d'été

melon, pastèque, fromage de chèvre frais

Nuggets de volaille croustillants

bouquets de salade, sauce bibeleskaes aux herbes

Parmentier d'effiloché de cochon confit

jus d'oignons caramélisés

Filet de truite d'Orbey grillé au naturel

légumes au bouillon, sauce tartare

Tagliatelles fraîches

sauce provençale aux légumes, éclats gratinés de bargkass

Œuf en meurette

lardons fumés, oignons grelots, sauce pinot noir

Pâté en croûte de saison

bouquets de salade et pickles d'oignons

Ravioles farcies au chèvre frais du Wiedenthal

courge et cannelle, écrevisses et jus de carcasses, pignons de pin

Tout autour de la tomate

en salade, gelée, sorbet

Tartare de truite d'Orbey marinée

radis, raifort, cerfeuil

Magret de canard

betterave, échalotes confites au vin rouge, artepelkiechla comme chez Mamie

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General information

Cuisine

Traditional cuisine, Fresh products

Business type

Cuisine créative

Payment methods

Debit Card, Cheques, Holiday Vouchers, Visa, Maestro, Cash, Eurocard/Mastercard, Contactless Payment, Restaurant Ticket , Apple Pay, Ticket restaurant dématérialisé

Opening hours

Mon - Tue

12:00 - 13:30 • 19:00 - 21:00

Wednesday

12:00 - 13:30

Thursday

Closed

Friday

19:00 - 21:00

Sat - Sun