Auberge aux 4 saisons | MUNSTER

L'Auberge aux 4 Saisons är en modern och varm restaurang som delikat kombinerar lokala Alsace-produkter med aktuella känsligheter. Vi välkomnar våra 30 gäster vid lunchtid med ett urval av bistronomiska erbjudanden, och på kvällen med en ganska kort meny som ofta förnyas, vilket garanterar fräschör och säsongsvariation.

Erbjudande av ekologiska viner på glas och flaska, vilket ger Alsace och de olika franska vingårdarna en stor plats.

Möjlighet att privatisera restauranggolvet för dina privata eller professionella tillställningar, tveka inte att kontakta oss.

Upptäck vår meny

Menyer

Velouté d’asperges de la ferme Isner à Rouffach,

crème légère à la ciboulette

Œufs mimosa du printemps,

crudités, mayonnaise à l’ail des ours

Rillettes de poisson (truite et maquereau),

crème glacée à la moutarde, petit toast

Navarin de cabri de chez Camille au Wiedenthal,

légumes primeurs

Encornets en persillade,

tagliatelles maison à l’encre de seiche, beurre blanc

La tarte à l’oignon de Céline,

feuilles de verdure, vinaigrette gourmande

Crème brûlée aux petits pois,

petits pois à la française, oignons grelots glacés; lard paysan (possible sans), émulsion estragon

Terrine de foie gras de canard (supp. 3€)

joli jardin de rhubarbe, dampfnudle au maïs

Œuf poché printanier,

fricassée d’asperges de la ferme Isner à Rouffach, mousse soyeuse au muscat

Maquereau au vin blanc,

pickles de légumes et pomme verte, coulis de jade (herbes fraîches)

Ravioles farcies au chèvre frais du Wiedenthal,

crème de courgettes, ragoût d’écrevisses, pignons de pin, sauce tomatée

Filet de lieu jaune rôti,

risotto aux morilles, embeurrée de poireaux, crumble des bois, écume de beurre blanc

Se hela menyn

Allmän information

Tjänster

Öppettider

Man - Tis

12:00 - 13:00 • 19:00 - 20:15

Onsdag

12:00 - 13:00

Torsdag

Stängd

Fre - Lor

12:00 - 13:00 • 19:00 - 20:15

Söndag

12:00 - 13:00

Kontakta oss

Vill du kontakta oss?
Fyll i formuläret nedan!

Auberge aux 4 saisons